食品工程系承辦的“食品理化檢驗(yàn)”賽項(xiàng)在化學(xué)檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。食品理化檢驗(yàn)是食品安全與檢測技術(shù)與糧食工程兩個(gè)專業(yè)的專業(yè)核心課程，也是全國職業(yè)技能大賽“食品藥品檢驗(yàn)”賽項(xiàng)的重要考核內(nèi)容。25隊(duì)選手從初賽選拔中脫穎而出，他們將在牛乳含量檢測和食醋中酸含量測定兩個(gè)項(xiàng)目上展開角逐。

決賽場上，參賽選手身著統(tǒng)一實(shí)驗(yàn)服，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成樣品稱量、溶液配制、滴定等操作，并上交完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。整場比賽中，同學(xué)們都表現(xiàn)得沉穩(wěn)有序，用自信滿滿的狀態(tài)在比賽中展現(xiàn)自己的實(shí)力。

長期以來，學(xué)院高度重視學(xué)生技能成長，本著“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改、以賽促建”的原則，以技能大賽夯實(shí)教學(xué)改革發(fā)展根基，助推學(xué)院高水平高質(zhì)量發(fā)展。