3月20日，現(xiàn)代服務(wù)系組織開展“能工巧匠”進(jìn)校園活動(dòng)，邀請(qǐng)貴苑大酒店面點(diǎn)房廚師長(zhǎng)李愛忠走進(jìn)課堂，傳授面點(diǎn)技藝。

李愛忠演示了傳統(tǒng)中式面點(diǎn)盤絲餅的制作，從和面、揉面、抻面、烙制、擺盤等方面詳細(xì)向?qū)W生們講解了做法。并與學(xué)生們深入互動(dòng)，指導(dǎo)制作細(xì)節(jié)，協(xié)助面點(diǎn)專業(yè)學(xué)生白雨欣完成盤絲餅的制作。

通過(guò)此次活動(dòng)，拉近了我系師生與行業(yè)名廚的距離，開闊了視野。同時(shí)進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)從事本專業(yè)的信心。